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2013年7月 1日 月曜日

「旬の食べ物」を上手に取り入れて♪

こんにちは、延原です(^v^)

今回は「旬の食べ物」についてお話したいと思います。
旬の食べ物は、その食材を一番おいしく、お安く食べることができますが
それだけではありません。

同じ食材でも、旬の時が一番栄養価が高いんです♪
と言っても、そんなに変わらないんじゃないの?と
思われるかも知れませんが、例えば冬が旬の「ほうれん草」は
夏に採れたほうれん草より、冬採りのほうれん草の方がビタミンCが
3倍くらい多いというデータがあります。

なので、「旬の食べ物」を取り入れないのはもったいない!!

では、夏が旬の食べ物はというと・・
トマト、なすび、きゅうり、レタス、にがうり、ピーマン、オクラ
あゆ、いわし、うなぎ、マンゴー、いちじく、かぼす
などです。


ただし体を冷やしやすい食材なので
生姜や根菜類、汁物など、体を温める食材も一緒に食べるように
気をつけて下さいね!

「旬の食べ物」を上手にお料理に取り入れて
美しく健康に(^v^)♪





投稿者 おかだ鍼灸整骨院

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