スタッフブログ

2015年12月 8日 火曜日

旬の食材「ふぐ」

ふぐの名産地である山口県下関では"福"に通じるよう"ふく"と呼ばれています!
大阪では毒を持ち命に関わることから"テッポウ"とも呼ばれています。
ふぐの毒は、ふぐ自身が体内で作るのではなく、餌として食べている貝類などが蓄積している毒を溜め込んだものだということをご存知でしたか?

今では、養殖技術が発達し無毒のものも出回るようになりました。

選び方は、ふぐは丸ごと販売されていることがあまりありません。
各部分の身付きのものがいいとされています。

てっさは、ポン酢・ねぎなどの薬味と食べましょう。
唐揚げも代表的なふぐ料理です。
てっちりで色々な野菜、きのこ類、豆腐などバランスよく食べ身体を温め、血液循環をよくし、分解力のある身体を作りましょう。

冬は痩せやすい季節です。
年末年始食べる機会や外食が多くなる時期です。

ダイエットされたい方は岡田鍼灸整骨院にご連絡くださいhappy01

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岡田鍼灸整骨院 御殿山本院 常山でしたpig

投稿者 おかだ鍼灸整骨院

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